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食・農業関連事業

私たちは、非営利・協同の組織による市民事業者として、地元の生産者や「食」に関心を寄せる市民と協力し合い、食べる人のことはもちろん、地域や環境を考えた食農事業に取り組んでいます。

安全・安心な食品の提供

豆腐・味噌等の大豆製品を中心に、日常に欠かせない食品の製造・供給も行っています。添加物を加えず、厳選した素材(国産大豆、天然苦汁、天然塩)を使った手づくりの食品です。一部食材(野菜)は、休耕地で作っています。菜種油も生産しています。

健康を守る食事サービス事業

食べて美味しく手づくり中心に、健康であるための食事の提供を心がけています。 特に高齢者・障害者・子供たちの健康を守る為、旬の食材を多種多品目、バランス良く摂れるように配慮します。多くの食材を摂ることによって、相互作用・相乗効果が高まり、ひいては免疫力を高めるのに役立ちます。また栄養ケア・マネジメントと連携した食事サービスを行い、食べる方の栄養状態を良好に保ちます。

地域との協同で、地産地消

地元の生産者が作った地場産物を積極的に取り入れ、地域のものを地域で消費するように努めます。

主な配食サービス・食品製造の実績

  • ■宮城県 多賀城地域配食センターたんぽぽ(多賀城市)
  • ■埼玉県 ワーカーズコープ愛彩(深谷市)
  • ■埼玉県 とうふ工房(深谷市)
  • ■神奈川県 ワーカーズコープ味彩(川崎市)
  • ■富山県 サポートハウスぽぴー(富山市)
  • ■京都府 京都高野配食あいあい弁当(京都市)
  • ■滋賀県 ふくろうの家(栗東市)
  • ■大阪府 平野配食センターあすなろ(大阪市)
  • ■奈良県 配食センター・彩(奈良市)
  • ■福岡県 まごころ(北九州市)
  • ■福岡県 JAふくれん食品加工センター(宮若市)
  • ■沖縄県 配彩(那覇市)、やんばる(名護市)、ナビィーの里(恩納村)

主なレストラン・施設給食の実績

  • ■青森県 レストラン輪あーく(八戸市)
  • ■群馬県 群馬デイサービス/3カ所(前橋市)
  • ■埼玉県 ケアハウス よしみの(吉見町)
  • ■埼玉県 ふれあいの里 どんぐり(毛呂山町)
  • ■埼玉県 行田かがやき(行田市)
  • ■千葉県 東葛病院キッチン菜の花(流山市)
  • ■東京都 コミュニティレストラン シェモア(北区)
  • ■東京都 八幡保育園給食(東久留米市)
  • ■神奈川県 泉区総合庁舎内「ふれあいショップ」(横浜市)
  • ■富山県 茶の間横町ぽぴー(高岡市)
  • ■大阪府 大阪西デイケア/3カ所(大阪市)
  • ■広島県 地域交流館お食事処・お好み焼きぱーちぇ(広島市)
  • その他、東京・神奈川にて学校給食関係事業7カ所を運営


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食事業から地域の健康づくり:子供から高齢者まで/宮城県

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地域福祉事業所デイサービスたんぽぽの家を立ち上げ、多賀城市、塩釜市、七ヶ浜町、利府町、大郷町、松島町2市4町の高齢者用の弁当を配食しています。また週3日、幼稚園児の給食を300食提供し、1日500食の弁当を作ります。
特別食も多く、きざみ食・ミキサー食・糖尿病食・肝臓病食・アレルギー食等、利用者の方のために安心、安全な食を提供しています。
配達時には、安否確認、見守りなども行い、利用者さんからも喜ばれ、自治体へは連絡ノートや訪問報告を通じて利用者の状況を確実に伝えることが出来ています。また、若い母親に食育も行っています。